Rééquilibrage alimentaire et cure détox d’après fêtes

Posted by on Jan 1, 2013 in Beauté & Mode, Cuisine | 13 comments

Si comme moi, vous avez vraiment mal digéré durant les fêtes et que vous avez des kilos à perdre, voici les conseils que j’ai récolté à droite à gauche et que je vais suivre histoire de tenir de bonnes résolutions.

bonne-année-2013

 

Cure détox :

Les deux prochains jours, je vais faire une cure de soupe aux choux.  J’ai récupéré la recette et les conseils sur le blog de Une année à éthini’cité :

La soupe aux choux est une soupe, « brûleuse de graisse » Elle nettoie l’organisme en éliminant les toxines et ainsi procure un bien-être.

Elle va permettre de dégonfler. C’est idéal pour l’après fêtes !

 

Recette de la soupe aux choux

  •  1 chou vert
  • 3 poireaux,
  • 1 branche de céleri
  • 3 carottes
  • 2 boites de tomates pelées
  • 3 oignons
  • 1 navet
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni

 

  1. Couper tous les légumes en petits morceaux et recouvrir d’eau.
  2. Ajouter du sel et du poivre, des épices si vous le souhaitez.
  3. Cuire environ 30 minutes. Garder les légumes en morceaux apaise mieux la faim mais pour le bol du matin on peut mixer.

 

Comment faire la cure de soupe aux choux?

Matin : Un thé et un bol de soupe

Midi et soir : Un bol de soupe et un fruit

Et de la soupe dans la journée chaque fois que vous aurez faim, autant de fois que vous le voulez.

Vous pouvez suivre ce régime 2 jours sans inconvénients, moi c’est ce que je vais faire.

 

Rééquilibrage alimentaire :

Manger tout les jours des carottes, des pommes et de la salade verte. Mais minimum 1,5l d’eau en plus des autres choses que vous buvez.

Matin :

  • Céréales non sucrées et non cuites (si possible avec des flocons d’avoine)
  • Yaourt probiotique, faisselle ou au soja
  • Fruits secs (baies de godji, noisettes, amandes…)
  • Fruit de saison
  • Sirop d’érable
  • Thé vert, ginseng, gingembre, guarana, 1/2 citron, sirop d’agave

 

Déjeuner :

  • Céréales sans glutène
  • Légumes cuits
  • Protéines végétales ou poisson pêché durablement ou 2 oeufs maximum
  • Assaisonnement aux épices et tamari
  • Huile d’olive
  • Fruit
  • Thé vert sans sucre

 

Goûter (si j’ai faim) :

  • Fruit + chocolat noir bio
  • Thé vert sans sucre

 

Dîner (pas après 21h) :

  • Salade avec sauce aux différentes huiles végétales

Soit

  • Soupe avec crème végétale
  • Tisane sucrée au miel

 

Dîner (après 21h si sport tardif) :

  • Soupe miso
  • Fruit

 

Une fois par semaine, le dimanche par exemple : se faire plaisir

Et comme disent les dictons ainsi que la religion catholique (dont je ne fais pas partis), bien manger le dimanche, vendredi c’est poisson, et moi je rajouterais même pas de viande les autres jours que le dimanche.  Les carottes rendent aimables et manger des salades, jamais malade… Je pense que rien de tout ça n’est anodin

 Et vous, quelles sont vos bonnes résolutions ?

 

 

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13 Comments

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  1. lilibulle

    Je suis d’accord avec toi sur les vieux dictons, nous avons oublié la mesure de tout ça. J’essaie de réduire ma consommation de viande au maximum (mais ayant été habituée à de la viande tous les jours, c’est un peu difficile pour moi). En gros, je n’en mange plus que deux à trois fois par semaine et désormais, j’essaie plutôt de la cuisiner dans la soupe.
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    • Flore

      C’est vrai que l’éducation fait beaucoup, mais les habitudes aussi 🙂 Prendre l’habitude de… n’est jamais facile, surtout au début. Je pense qu’après 2 semaines l’habitude arrive, mais avant il faut s’accrocher. Ce que je te propose, si tu veux encore réduire pour ta santé et l’environnement, va sur des blogs et sites vegan, tu verras ça donne plein d’idées d’excellentes recettes 🙂
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  2. Louisemichel

    chez nous , c’est soupe au moins 4 fois par semaine. je tiens ça de mon grand -père qui en mangeais 365 jours par an . du tout, mes filles (avec l’habitude bien sûr…) trouve ça super « dis maman , on a bien nos 5 légumes par jour ? »… !.. faut juste apprendre à varier les saveurs …soupe celeri coc curry, soupe tomate/haricot blanc/ chorizzo soupe espagnole …..la soupe aux choux , j’en fais bien sûr,on est lorrain ….sauf qu’ici on rajouté du lard ….et ma foi, c’est délicieux ….surtout dans une assiette creuse de grand-mère ( Sarreguemine ou longwy , of course …)…je suis assez terroir en fait …;mais du XXI eme siecle ; bises . bonne année 2013

  3. Mamita

    Des conseils bien utiles pour venir à bout des toxines accumulées
    Bon , pour ce qui me concerne, la viande n’est pas indispensable, j’ai toujours du mal à la manger….
    Bonne année à toi également

    • Flore

      Alors c’est très bien 🙂 Pour ma part je ne suis pas non plus très fan en fait, certaines viandes sont bonnes lorsqu’elles sont bio et faite par de petits producteurs mais aussi bien cuisinées mais la plupart du temps, ce que les gens achètent c’est plus de la viande de basse qualité qui vient de très loin et pour finalement la cuisiner rapidement et la manger sans plaisir. Je ne vois donc pas l’intérêt.

  4. Elya

    Hum le bol de soupe le matin, j’avoue que j’aurais du mal xD (surtout que j’aime pas trop le chou). Pour la détox, à la maison c’est Lov is Pure de Lov Organic, miam, mais ça va j’ai pas fait d’excès pendant les fêtes 🙂 Bisous!

  5. vert citron

    mes bonnes resolutions?! essayer de me coucher plus tot pour etre en forme le matin! c’est pas gagné mais bon!
    bonne année!!

  6. Greenye

    Merci et très douce année à toi aussi et bon cour!
    biz

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